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         フルーツ
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●泉州水なす

水なすは大阪泉州地域を代表する特産物です

ずんぐりとした形で、一般のなすに比べて、皮が薄く、手で握ると水が滴り落ちるほど水分が多のが特徴で、ここから水なすと呼ばれるようになりました。大阪泉州地方の気候と風土しか育たないといわれる高級野菜です
その水なすを秘伝の糠で漬けてお送りいたします。

おいしい召し上がり方は直前に糠床から取り出し水洗いをして、包丁を使わず手で大きくたてにさいて、生姜醤油で食べると夏のビールの一品には最高です。



 水茄子は空気に触れると色、味がおちますので、糠をおとさず、10度以下で保存してください。


 深く漬かって酸っぱくなった時は、小さく刻んで良く水洗いをして生姜醤油でお召し上がりください。

 (糠床は、好んで少し塩を加えて密閉容器に入れ胡瓜の一夜漬けにつかえます)


●漬かり具合

到着日 2日目 3日目 4日目 5日目
少し浅い 食べごろ 食べごろ 少し塩味がします 少し塩味がします


●ご注文   画像をクリックしてください


●ご家庭用水なす漬  (《バラ詰め 昆布・釜入り塩》)


バラ詰め3個入 1000円
  バラ詰め5個入 1500円
バラ詰め7個入 2100円
バラ詰め9個入
2500円
B品水ナス7〜8個入り 1900円
生 水ナスA品1個
(こちらは糠漬ではありません)
180円




●ご進物用水なす漬 (糠漬1個包装《昆布・釜入り塩》)

1個包装化粧箱8個入り 2800円
1個包装化粧箱10個入り 3400円



送料 クール便使用    900円


※沖縄 北海道  クール便  1440円




ご注文頂いてから翌日の朝取りの商品使用するため
翌日
特秀品の入荷がない場合ありますのでご注文いただいてから2日ほどお時間頂く場合 ありますのでご了承くださいませ  その際はご連絡差し上げます